蒜蓉芥末罗氏虾

作者： 食习生TastySense

选择中等大虾的罗氏沼虾。

用料

• 罗氏虾（大头虾） 300克
• 生抽 二勺
• 芥末 一勺
• 糖 1/2勺
• 大蒜 四瓣
• 小葱 二根
• 胡椒粉 1/4勺

蒜蓉芥末罗氏虾的做法步骤

步骤 1

准备食材及配料，计量看用料明细。

步骤 2

大头虾去须，头部尖刺，大的开背。用厨房纸吸干水分。

步骤 3

大蒜、小葱切末。

步骤 4

提前调好料汁：半勺芥末，二勺生抽，半勺白糖，，少许胡椒粉，二勺清水搅拌均匀备用。

步骤 5

起锅烧油，大火。

步骤 6

油冒烟放大头虾，两面各煎约40秒。（大火）

步骤 7

40秒后放蒜末，转中火翻炒均匀，炒出蒜香。

步骤 8

接着倒入调好的料汁，翻炒均匀

步骤 9

加锅盖转中小火焖一分钟。

步骤 10

一分钟后，加葱花，一勺柠檬汁，一寸长青芥末，快速翻炒均匀出锅。

菜谱创建时间：2024-09-08 20:03:38