将吐司放入锅中,不放油小火煎至两面金黄。
蟹柳撕成条状,与蛋液混合均匀,里面加一点点盐。锅里倒一点油,油热后倒入煎熟。
牛油果捣碎,加入一点点黄芥末酱拌匀。
吐司切成三角形,表面挤上黄芥末酱。
把鸡蛋放在上面,再把牛油果泥铺在上面。
最后表面再挤少许黄芥末酱。
成品。
不喜欢芥末味太重,可以只挤一面。