姜葱炒白蟹、洋葱炒梭子蟹

作者： yiyi依依11

又到了吃梭子蟹的季节，赶紧做一个尝尝，太好吃了。就是不知道为啥，每次吃海鲜就口干，大量饮水还是口渴，小时候不这样。

用料

• 梭子蟹 1个
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 淀粉 2勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 洋葱 适量
• 食用油 1份量

姜葱炒白蟹、洋葱炒梭子蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹刷洗干净，腮扔掉，用剪刀剪开，不要用刀切，会把蟹肉切得乱七八糟，蟹爪用刀背拍碎一丢丢。蟹肉两面沾上淀粉，锅里倒油，两面煎一下，煎熟即可。

步骤 2

煎完锅里还剩油，倒入葱姜蒜翻熟

步骤 3

倒入1勺生抽，再翻1分钟，没有洋葱可以用葱白。

步骤 4

把螃蟹倒进去，翻1分钟，将葱姜蒜和螃蟹翻均匀。倒入料酒，再翻1分钟。

步骤 5

倒入葱叶，翻1分钟翻均匀。关火加盖焖一两分钟就可以了

步骤 6

装盘上桌。洋葱软了才入味儿好吃。

菜谱创建时间：2024-09-08 14:58:35