拯救我那煮干的银耳羹

作者： 喜欢黄色的猴子

记录用砂锅煮了一大朵银耳，结果全都溢出去了，发现加牛奶也很好喝

用料

• 银耳 适量泡发
• 冰糖 适量
• 桂圆 10颗

拯救我那煮干的银耳羹的做法步骤

步骤 1

干银耳冷水泡发两小时，把跟剪掉，再剪小一点，换水洗干净；准备了桂圆10颗，去壳去核；黄冰糖按自己口味适量

步骤 2

下砂锅，加冷水，要一次性加足，大火煮开转小火慢炖

步骤 3

煮的时候没看着，估计煮了二十分钟汤全溢出来了，就直接关火焖了一会儿，又再开小火看着煮了一会儿，搅拌避免糊底

步骤 4

试着直接加了牛奶，味道还不错

拯救我那煮干的银耳羹的小贴士

记录一下拯救失败的银耳汤，泡了一大朵有点太多了，煮的时候一定要守着，真的很容易就溢汤变干

菜谱创建时间：2024-09-07 19:31:44