手工扯面（家庭版）

作者： 无核-桃

每次出去吃汤锅这些，都会点扯面块，在家也经常做，今天就来分享一下，做法简单易操作

用料

• 面粉 500克
• 水 250克
• 盐 3克

手工扯面（家庭版）的做法步骤

步骤 1

面粉里加入盐搅拌均匀，盐能够增加面的劲性，然后加水搅拌成面絮装再揉成团

步骤 2

刚开始揉不光滑，没关系的。静止10分钟在揉就成光滑的面团了

步骤 3

面团一分为二，搓成长条

步骤 4

再切成一个个的小剂子

步骤 5

再擀成长条状

步骤 6

容器里喷油，面块两面都刷上油，盖保鲜膜静置30分钟

步骤 7

锅里烧水，面块拿出来一个个的拉长，煮熟，再煮点绿叶菜

步骤 8

煮熟后捞出，中午煮的酸菜芋儿鸡，就把它的汤头淋再扯面上，加一点点盐和葱花，美味的酸菜面块就做好了，孩子吃了一大碗，汤都喝完了的

菜谱创建时间：2024-09-07 19:22:52