牛肉芦笋卷

作者： 奕梦的厨房

哈哈，这搭配款，我是在地铁站看到广告，感觉这样的搭配比我之前的配方更好，（之前配方：肥牛片配金针菇）引发来做一道。选择芦笋苗最好，鲜嫩美味，口感更好，营养价值更高。

用料

• 肥牛片 适量
• 芦笋苗 适量
• 大蒜 几颗
• 蚝油 少量
• 黑胡椒 生磨
• 酱油 少量

牛肉芦笋卷的做法步骤

步骤 1

芦笋苗洗干净，等水滚之后水煮1分钟，捞出。 等冷却切段。肥牛片包绕成卷.

步骤 2

这个操作还是比较简单的，你们一定能做好。

步骤 3

酱汁：蚝油勺，酱油1勺，生磨黑胡椒，热水两勺（这个配方完成之后，整体口味会比较浓郁，适合配米饭） 如果作为减脂餐，独立吃这道菜的话，建议蚝油和酱油的量都减半，更适合，各用半勺就可以了。

步骤 4

大火热锅热油，

步骤 5

一个个放入

步骤 6

中火就可以

步骤 7

不要堆积在一起，稍微有一点间隙更好

步骤 8

前后面翻转最主要，周边也翻转一下更好。

步骤 9

圆底锅，空间小，所以我分开两次煎

步骤 10

下第二锅

步骤 11

相同的步骤，再来一次

步骤 12

准备好的酱汁，搅拌均匀

步骤 13

看到基本变色就差不多了

步骤 14

捞出

步骤 15

如果剩下的油比较多，就可以再捞出一些，余下少油就可以

步骤 16

大火热锅热油，倒入酱汁和大蒜粒

步骤 17

等大火烧开

步骤 18

等酱汁烧开

步骤 19

倒入牛肉卷

步骤 20

定时1分钟

步骤 21

让酱汁融入牛肉卷

步骤 22

可以盖锅，计时器响就可以了.

步骤 23

牛肉卷装盘

步骤 24

点缀一点小辣椒

步骤 25

撒上葱花，把锅里余下的酱汁倒入

步骤 26

完成

步骤 27

上桌

步骤 28

又是美味而美好的一餐

步骤 29

开动啦！

步骤 30

哈哈，这是在地铁站看到的广告，启发做这道菜的灵感来源，哈哈，感谢遇见.（悄悄说一下，我没用他们家的产品😅，家里日常的东西足够用了）

菜谱创建时间：2024-09-06 18:25:40