贝果就用的普通贝果面团,我是300克的面包粉,揉好之后醒二十分钟,平均分成了6个。贝果的详细做法就不多说了,随便找一个都可以用的,今天主要说馅料哈。
面团醒发好了,擀成长方形的薄片,依次放上芝士片(三分之一片就够了)猪肉脯(剪成小块),肉松,挤上黄芥末酱,卷起来
室温发酵一小时后,又进冰箱冷藏了一小时,注意不要套保鲜膜啊。接下来就是煮贝果了,同时预热烤箱。
煮好后,我又在上面加了点芝士粉和甜辣粉,上下火200度,烤了18分钟后出炉。
加了黄芥末酱的馅很好吃呢