挑选好党参的最简单方法

作者： 西西瓜瓜2001

我身边很多人跟我说她买的党参多贵多贵，我想说党参不是人参，它并不是年份越高好，越贵越好。 党参其实买一年期是最好的，而且价格比两年的便宜。两年期的党参功效会比一年期的减少1倍。当然，有人喜欢吃大条的，买2年期也没问题。但是我个人觉得1年期的糖分更高，更好吃。 今天跟大家分享一下怎么挑选没洗过水，功效又好的党参。

用料

• 党参

挑选好党参的最简单方法的做法步骤

步骤 1

这是我2022年同一个月买的党参，一年期的党参，整条都比较小的。而年期的比较粗点，价格当然也贵点，重点是贵的补气功效还没有便宜的一年期好呢。

步骤 2

（此图是2年期的党参。）无论是买一年期的还是二年期，我们都要挑选那种有泥土的那种党参(图一大家可以看到我的党参是有泥土掉出来的），摸过我们的手是有一点泥土粘在手上的，这种才是没有洗过水的好党参，如果是泡过硫磺的党参我们用鼻子去闻是有一股刺鼻的味道的。凡是有刺鼻味的任何药材都尽量不要去买，如果是不小心买了，就要用热水泡一下再食用。 （但是菊花它是必须得用硫磺去熏的，因为它比较甜，容易长虫，我们闻的时候硫磺味不是太浓烈是没问题的，食用前也是用热水泡一下）

步骤 3

最后我们可以用手掰断一点须根，如果是像我图片那样的颜色深黄色的，那么这个党参的糖分比较高，是好党参。又或者掰一点点放嘴巴咀嚼一下（不要吞食哦，因为没洗过比较脏哈，咀嚼过试过味道可以涂出来了），特别甜的就可以买了哈。

挑选好党参的最简单方法的小贴士

我自己是半年去买一次市场买党参，党参每次都买2斤，2021、2022年价格都是30元左右(普通菜市场价格），（后面是到最便宜的散卖兼批发的的市场买）到了2023年价格开始翻天了，估计和日本仔大量收购我们的中药企业有关系，中药被他们抢贵了！ 2024年3月份我买的时候是80元一斤，8月份去买是100一斤，补药冬天会更加贵！ 所以我每次都会囤货！

菜谱创建时间：2024-09-04 22:31:53