食材:虾滑150g,生菜60g,鸡蛋2个
将生菜洗净后切成丝后,放入虾滑碗里,加入2个鸡蛋,再加少许盐和黑胡椒粉搅拌均匀
大致成这种糊状,即可开煎
平底锅热油,将搅拌好的食材放入锅中,煎至定型后
翻面再煎1分钟即可出锅
煎制的过程一定要用中小火,不然很容易糊了。