《昨日的美食》之小松菜凯撒沙拉

作者： freshtime

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.22 #176。 小松菜のシーザーサラダ 色彩和味道都很丰富的一道沙拉。

用料

• 小松菜 1把
• 西班牙火腿 4片
• 小番茄 10颗
• #调味料
• 奶酪粉 1大勺
• 无糖酸奶 2大勺
• 蛋黄酱 1大勺
• 蒜泥 少量
• 盐 少量
• 黑胡椒末 少量

《昨日的美食》之小松菜凯撒沙拉的做法步骤

步骤 1

原书成品如图所示。

步骤 2

准备原料。

步骤 3

本地没有标准的小松菜，我用的是有机小白菜。 菜叶洗净，滤干水分切段。

步骤 4

菜叶铺在盘底。 西班牙火腿切一切，小番茄对半切开，铺在菜叶上。

步骤 5

准备调味料。 无糖酸奶2大勺、奶酪粉1大勺、蛋黄酱1大勺放在碗中，再磨一点蒜末，加少量盐和黑胡椒末。搅拌均匀。

步骤 6

准备好的食材和调味料放在冰箱中冷藏。

步骤 7

吃之前将酱料铺在食材上即可上桌。

《昨日的美食》之小松菜凯撒沙拉的小贴士

火腿有一定咸度，酱料中可少加或不加盐。

菜谱创建时间：2024-09-04 12:08:01