酸菜肥牛汤

作者： An月嫂金玉荣

四川的如意姑姑亲情奉献独家秘密菜谱👍 酸酸的很开胃，还能感受到清淡舒适的口感

用料

• 肥牛 100克
• 东北酸菜丝 150克
• 猪油 15克
• 盐， 适量
• 葱 适量
• 鸡精 适量
• 水 1000毫升
• 薄荷 适量

酸菜肥牛汤的做法步骤

步骤 1

猪油烧热，先炒酸菜，炒干一点

步骤 2

东北酸菜

步骤 3

然后加水，加葱，盐，加鸡精，煮一会

步骤 4

另起一个锅，加水烧开，把肥牛焯水，肥牛放水里，变色，就捞出来，放冷水里，多次少放，确保肥牛保持嫩嫩的口感。

步骤 5

肥牛卷

步骤 6

焯过水的肥牛

步骤 7

把肥牛放锅里，见开就关火

步骤 8

出锅放几片薄荷叶或者香菜香葱做点缀

菜谱创建时间：2024-09-04 11:13:34