山楂锅盔(茶点绝配)

作者： 粉色雪花show

一直吃喜欢稻香村的山楂锅盔，现在自己做起来，感觉不输稻香村的味道😄，实现锅盔自由，皮的酥脆像极了曲奇饼干，夹着满满的山楂馅儿，吃起来酸甜开胃，茶点的绝配😍

用料

• 低筋面粉 210克
• 全脂奶粉 25克
• 杏仁粉 20克
• 小苏打 1.5克
• 全蛋液 65克
• 糖粉 30克
• 黄油 60克
• 猪油 50克
• 盐 1克

山楂锅盔(茶点绝配)的做法步骤

步骤 1

容器里加入盐，黄油，猪油，糖粉

步骤 2

电动打蛋器打至泛白蓬松

步骤 3

蛋液分2-3次加入，每次打发均匀，再加下一次，直到蓬松丝滑有光泽

步骤 4

加入过筛的面粉，奶粉，杏仁粉，小苏打

步骤 5

用刮刀混合成团，也可以用手轻轻按压成团 ❗️用时要短，不要太用力，避免面团起筋

步骤 6

平均分成14个，面团约33克/个，馅儿30克/个，包好收口

步骤 7

预热烤箱，盖印章

步骤 8

上火190℃，下火170℃，烤18分钟

步骤 9

新鲜出炉啦😍

步骤 10

好吃极了😋

菜谱创建时间：2024-09-04 01:59:18