开胃的黄瓜丝拌干豆腐

作者： 大娃4466

爽口凉菜，有胡萝卜也可用半个

用料

• 干豆腐 3张
• 黄瓜 1根
• 香菜 3根
• 蒜 4瓣
• 小葱 半根
• 小米辣 1个
• 辣椒粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 陈醋 2勺
• 花椒油 5-6滴
• 糖 半勺
• 盐 半勺

开胃的黄瓜丝拌干豆腐的做法步骤

步骤 1

干豆腐切细条，焯水2分钟；

步骤 2

黄瓜切丝，放少许盐，腌5分钟（出水倒掉），（我的胡萝卜干巴抽抽了，为了配色好看👀）

步骤 3

蒜切末；葱和小米辣切圈，香菜切小段。

步骤 4

把蒜末、葱末、小米辣、辣椒粉放小碗里，烧点热油（冒烟那种），油开倒进调料碗，滋啦~，放3勺生抽、2勺陈醋、5-6滴花椒油、1勺蚝油、半勺糖、半勺盐，搅拌均匀（也可以撒点白芝麻）。

步骤 5

把黄瓜丝、干豆腐条、香菜和第二步的调料拌匀，装盘、香喷喷又开胃

菜谱创建时间：2024-09-03 11:03:27