虾去头,放砂锅里爆香,然后加开水煮2分钟。煮开后捞出放入大米,不停的搅拌防止粘锅。
准备好香菜,最后放进去。
煮5分钟左右加入咸鸭蛋,我用了3个,没有那么咸,最后需要放一些盐。
煮至大米开花,放入香菜,食盐,香油,出锅,超级简单。