苹果肉桂茶-纯手工完美复刻星美乐

作者： 不問不問名字

在星美乐和闺蜜的下午茶时光里意外撞见这款苹果肉桂茶，一喝就爱上了～ 因为肠胃不好，医生建议水果只吃苹果，腻了可以煮苹果水喝，我想，苹果茶也是可以有的吧！

用料

• 苹果 2颗
• 橙子 1只
• 黄冰糖 10～15克
• 肉桂粉 3～5克

苹果肉桂茶-纯手工完美复刻星美乐的做法步骤

步骤 1

准备2只这种新鲜可爱的大苹果，最好是脆苹果呀～姐妹说脆苹果煮水后吃都很香甜！这次买的是陕西大苹果，上次的山东苹果也不错！

步骤 2

橙子，用来激发苹果香味的。和苹果的配比是苹果2：橙子1，没有普通香橙了，只买到了这个澳洲红橙，不一定是澳洲来的，可能是橙子的祖宗是在澳洲生活过。

步骤 3

苹果切片，不去皮！我看很多教程都是去皮切丁，我拆了星美乐的包装，就是切片的，我直接拿刀转着圈切片，厚薄由人～

步骤 4

盛一碗水，加点盐，直接切进去，泡着，预防氧化，这样炒出来颜色非常自然和有食欲。

步骤 5

同样的步骤把橙子也切出来，橙子不需要过盐水。

步骤 6

起锅，放黄冰糖，我加了一点水帮助化开。

步骤 7

先放苹果翻炒一分钟

步骤 8

加肉桂粉，翻炒4～5分钟。

步骤 9

加橙子，橙子一定要后加哦！不然会炒散～很神奇，橙子加进去了，浓郁的香味就出来了！

步骤 10

橙子加了后1分钟不到就可以了，差不多炒干了，起锅。

步骤 11

准备玻璃碗，不要沾水啦！

步骤 12

装好啦～冰在冰箱随时来一杯！

步骤 13

既然是茶，就离不开茶是什么茶～ 本打工崽最爱伯爵红茶～ 然后发现了英式红茶很多讲究啊，早餐红茶味道有差异，锡兰红茶是另外的口感，之前买了这个铁盒子的伦敦茶宴，有很多口味，英式红茶都不错～ 这次泡茶用了农夫山泉的长白山水，据说适合泡茶……反正我是信的，主打容易被安利！

步骤 14

尽力了，拍照无能……！ 我的Tea Time开始啦～ 彩蛋：总结文和冲泡方法来啦～ 【星美乐苹果肉桂茶-完美复刻】 苹果1颗，橙子-半颗（均不去皮） 肉桂粉：约3g，如果喜欢肉桂的味道，多一点也ok 黄冰糖（适中，看喜好，想要甜味重，可以多一点） 重要Tips： - 苹果和橙子我都是切片的，比较香，煮水后再吃也会觉得好吃。 - 苹果片切出来先放盐水里简单跑泡一下再捞出来，避免氧化变黄。 - 黄冰糖可以用红糖代替，具体看需求，黄冰糖色泽最佳。 - 炒8-10min，先放苹果和黄冰糖，把黄冰糖炒几分钟+肉桂粉，再放橙子，一起把黄冰糖炒融化。（橙子容易炒散，一定要后放~） 炒好装在玻璃罐里密封保存，放冰箱，一次喝不完可以随时取用。 泡茶方法： 1、取炒好的苹果肉桂，如果是350min一杯，那就5-6片苹果1-2片橙子足够了 2、取一个英式伯爵茶茶包（其他茶叶也可以，英式伯爵和红茶最香），放在杯中，烧开水，直接冲泡，5min后香气袭人 3、怕茶叶发涩，差不多了就把茶包取出来即可。 养生壶煮法： 1、取炒好的苹果肉桂，可以放半颗苹果，3-5片橙子的量 2、先在壶中加水煮开，水开英式伯爵茶茶包2包（其他茶叶也可以，英式伯爵和红茶最香） 3、再烧开一次，让茶包散发香味和颜色 4、取出茶包（不取也可以），很香啦~

步骤 15

老用户第一次输出菜谱，累死了，下午茶快乐🎉

菜谱创建时间：2024-09-01 13:47:18