糯米紫薯饼

作者： 孙三芬

超简单、快手的一款紫薯小饼

用料

• 紫薯 225克
• 糯米粉 25克
• 芝士碎 50克
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 少许
• 牛奶 50毫升

糯米紫薯饼的做法步骤

步骤 1

一个紫薯225克蒸熟捣碎，若比较干，可加入50毫升牛奶（水），放入25克糯米粉，抓匀，取一块50g，中间放入芝士碎10g，团成一个圆球。

步骤 2

圆球压扁，放入鸡蛋液（水）中，取出再两面蘸一些黑芝麻。

步骤 3

放入烤盘中，180°烤15分钟。

糯米紫薯饼的小贴士

紫薯和糯米团50g一个，我里面包了10g芝士，结果烤时流出来了，建议包5g芝士，或者干脆不放。

菜谱创建时间：2024-08-31 21:27:41