鸡蛋灌肠莲藕绿豆鸡脚汤

作者： 瑞士糖-12

应该是有点怀旧的菜谱，记录一下

用料

• 藕 2节
• 绿豆（去皮） 适量
• 鸡脚 10只
• 九肚鱼干 8条
• 粉肠 1段
• 鸡蛋 4只（可调节）
• 无花果 4～6个
• 姜 3片

鸡蛋灌肠莲藕绿豆鸡脚汤的做法步骤

步骤 1

绿豆浸泡10分钟，莲藕去皮前后各且切1.5～2厘米

步骤 2

塞绿豆，两头填满，轻拍振动即可不用压实

步骤 3

用牙签固定两头

步骤 4

鸡蛋加盐打散，准备漏斗

步骤 5

用线打结，可进行灌鸡蛋（7～8分满适宜，太满会把肠挤破）

步骤 6

灌好如图

步骤 7

加姜和无花果

步骤 8

九肚鱼干

菜谱创建时间：2024-08-31 12:46:42