一发水光肌馒头

作者： 玥小姐的私厨记

用料

• 中筋面粉 500g
• 水 适量
• 酵母 5g
• 白糖 10g
• 猪油 10g

一发水光肌馒头的做法步骤

步骤 1

混合均匀（除酵母），水合1小时。

步骤 2

加酵母揉匀，分8个，搓高搓尖。温水锅发酵，尖馒头变圆，即完成发酵。 大概20多分钟。不同气温不一样，需要多观察。

步骤 3

冷水下锅，上气后15分钟，闷五分钟。

菜谱创建时间：2024-08-30 23:02:06