红烧豆腐鱼

作者： 可可爱爱2016

昨天在绍兴迎恩门土菜馆吃了这道菜， 口感鲜嫩，火候正好，今天自己尝试一下

用料

• 豆腐 5条（一斤）
• 葱 一根
• 蒜 3瓣
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 蚝油 少许
• 姜 4-5片

红烧豆腐鱼的做法步骤

步骤 1

1、加油烧热，加入姜，蒜烧变黄，放入豆腐鱼，待豆腐鱼变白色，再加酒、生抽及海鲜蚝油，再加葱，5分钟（从入锅到出锅）。

红烧豆腐鱼的小贴士

店里烧鱼的形状基本在的，汤汁更浓郁，我的鱼皮鱼内有点走形，口感还可以，厚厚的部分里面有点点不是特别熟。（可以吃）

菜谱创建时间：2024-08-28 13:41:37