蛋黄酥

作者： 可爱幸运小喵喵

记录自己用：油皮22克/1个，油酥14克/1个，共13个 馅➕蛋黄40/个 180度35分钟，再加盖5-10分钟 蛋黄泡油一晚上，第二天180度7分钟左右

用料

• 酥皮：
• 中粉 158
• 黄油 57
• 水 57
• 糖 15
• 油酥：
• 低粉 117
• 黄油 65
• 抹茶酥：抹茶粉8克，减低粉8克
• 红茶酥：红茶粉8克

蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

菜谱创建时间：2024-08-27 23:06:59