芥末虾仁

作者： 开心123jiajia

拿到芥末酱的第一时间就想做这个～芥末虾仁。虾仁的鲜美和芥末的完美融合，让这道菜味道很足。

用料

• 虾仁 15-20个
• 白胡椒粉 半勺
• 盐 2-3g
• 蛋黄 一个
• 芥末酱 两勺
• 沙拉酱 两勺
• 料酒 一勺
• 淀粉 四勺
• 葱姜 适量

芥末虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁开背去虾线加入葱姜、胡椒 盐、料酒抓匀腌制十分钟。

步骤 2

腌制好的加入一个蛋黄

步骤 3

抓匀备用

步骤 4

取沾满上蛋液的虾仁裹上一层淀粉。

步骤 5

锅里放适量油烧五成热，放入虾仁炸熟捞出。

步骤 6

芥末酱沙拉酱各一半。

步骤 7

拌匀

步骤 8

把炸好的虾仁都均价的裹满芥末酱，再撒上欧芹碎就可以开吃了。

芥末虾仁的小贴士

炸虾仁时要中小火以防炸胡，要想虾仁酥脆点，炸完之后可以大火再复炸一遍。

菜谱创建时间：2024-08-27 16:36:42