通江银耳羹

作者： 仙妮笑菲

用料

• 通江银耳 1朵
• 冰糖
• 红枣
• 枸杞
• 纯净水 4升

通江银耳羹的做法步骤

步骤 1

通江银耳提前泡发 临睡前泡上，第二天早晨刚好用。

步骤 2

拆成小朵，冷水下锅。

步骤 3

凯得宝煮开一锅水需要9分钟。 大火煮沸熬煮15分钟。

步骤 4

转中火熬煮 30 分钟。 表面出现许多小的气泡很密白色状态，这个时候才开始出胶。

步骤 5

转小火继续熬煮 15 分钟，

步骤 6

然后放雪梨、莲藕、大枣熬煮 10 分钟后放枸杞、冰糖煮 5 分钟， 全程不用盖锅盖。

步骤 7

加了糖就要搅拌锅底以免糊锅。 关火焖 30 分钟或者晾凉食用最佳。

菜谱创建时间：2024-08-27 10:06:01