在家也能吃西餐|牛排奶油菌菇烩饭

作者： 涵涵头

小盆友非常爱吃我们这边一家西餐厅的牛排奶油烩饭，这次用味好美蒙特利风味牛排专用调味料来复刻下这道菜。 本菜谱可做2人份烩饭。

用料

• 牛排 2块
• 洋葱 1/4个
• 蘑菇 6个
• 芦笋头 一把
• 米饭 1碗
• 味好美蒙特利风味牛排调味料 适量
• 牛奶 200克
• 黄油 10克

在家也能吃西餐|牛排奶油菌菇烩饭的做法步骤

步骤 1

牛排自然解冻后用厨房纸吸干血水。

步骤 2

有请味好美蒙特利风味牛排专用调味料！

步骤 3

打开看，里面有盐，蒜，黑胡椒，莳萝等配料，太香啦！

步骤 4

牛排两面都均匀撒上味好美牛排调味料，按摩一下，腌制15分钟。

步骤 5

期间准备配料。芦笋头我买的现成的，洗干净即可。蘑菇洗净切片，洋葱切丁。

步骤 6

锅里融化黄油。

步骤 7

锅热后放入牛排，比较薄的牛排单面1分钟左右即可。

步骤 8

翻面再来一分钟。

步骤 9

期间可以再撒点味好美牛排调味料。

步骤 10

煎好后用锡纸包裹保温。

步骤 11

锅里剩的油把芦笋煎熟，撒点牛排调味料提味。

步骤 12

芦笋煎好后放入洋葱翻炒。

步骤 13

放入蘑菇炒至变软出水。

步骤 14

加入200克牛奶（也可少量替换淡奶油，会更浓郁），加入一碗米饭。

步骤 15

用味好美蒙特利牛排调味料调味，边加边尝尝味道。汤汁不要收太干，后面米饭还会继续吸收汤汁。

步骤 16

牛排切块。

步骤 17

拼盘组装。

步骤 18

完工来吃！小盆友赞不绝口😎

在家也能吃西餐|牛排奶油菌菇烩饭的小贴士

1.腌制牛排的调味料我大约撒了4克左右。大家可以自己调节。 2.牛排煎制时间根据牛排厚薄自行调整。 3.烩饭用纯牛奶是减脂版本，如果想要奶味更浓郁，可以替换25-50克淡奶油。 4.配菜我用芦笋，大家也可以替换其他喜欢的蔬菜如西兰花，胡萝卜，土豆等。

菜谱创建时间：2024-08-26 14:11:00