土豆去皮洗净切块
洗去多余淀粉
水开放入土豆煮2-3分钟
泡过凉水后晾干水费
油烧热后,倒入土豆,不要用铲子也不要翻动,只晃一下锅使其受热均匀,煎至均匀后反面同样的方式晃
煎至两面金黄,再多翻几次面
都煎到金黄色关火,可以撒椒盐、芝麻、葱花等自己喜欢的佐料翻炒均匀
装盘!我佐料是只放了椒盐哦