洋葱茭白烧鲷鱼

作者： 穿煲

是烧鲷鱼不是鲷鱼烧。

用料

• 鲷鱼 1条
• 茭白 1根
• 洋葱 半个
• 葱、姜、蒜、食用油 适量
• 胡椒粉、花椒粉 适量
• 糖 1勺
• 香醋 5勺
• 花雕 3勺
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺

洋葱茭白烧鲷鱼的做法步骤

步骤 1

鲷鱼收拾干净，侧面划几刀。

步骤 2

茭白焯水。

步骤 3

下较多的油，把鲷鱼煎到两面金黄。

步骤 4

另起油锅爆香姜、蒜。

步骤 5

把洋葱炒软，放入鲷鱼、茭白。

步骤 6

加热水没过鲷鱼，放入糖、醋、生抽、老抽、花雕、胡椒粉、花椒粉。

步骤 7

中火焖煮10分钟。

步骤 8

出锅前撒点葱花。

步骤 9

成品！

菜谱创建时间：2024-08-25 21:45:50