菠菜鸡蛋汤

作者： 道先生

摘自S雕盘绮食

用料

• 菠菜 两把
• 鸡蛋 两颗
• 盐 适量
• 香油 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 味精 适量

菠菜鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净沥干水分，姜切成丝

步骤 2

锅中烧热油

步骤 3

煎蛋，要热锅热油煎，不然会粘锅

步骤 4

鸡蛋煎至微焦黄，盛出

步骤 5

用剩下的煎过鸡蛋的油，煸炒几下姜丝，然后迅速将准备好的菠菜倒入锅中翻炒

步骤 6

加生抽翻炒几下之后，加一点开水

步骤 7

小贴士然后将煎好的鸡蛋倒入锅中，加入适量开水，加盖煮3-5分钟

步骤 8

出锅前加入一点点蚝油，味精，盐，香油。

步骤 9

完成

菜谱创建时间：2024-08-25 19:48:19