生蚝和海蛎的区别

作者： 招财喵咪

🔸https://www.xiachufang.com/recipe/107003880/ 🔸https://www.xiachufang.com/recipe/106624784/ 🟠生蚝最美味的地方无疑是它的性腺，肥厚嫩滑多汁且营养丰富，9月到次年3月的生蚝是最肥美的，繁殖期的生蚝品质大打折扣，肉瘪且干柴。 🟠海蛎和生蚝的区别 生蚝是海蛎的一种，但不是所有的海蛎都是生蚝。 中国是全球生蚝产量、消费量最大的国家，年产600万吨人均每年吃掉9斤生蚝。

用料

• 生蚝 500克

生蚝和海蛎的区别的做法步骤

步骤 1

🟠生蚝分布

步骤 2

🟠生蚝挑选： 生蚝个头越大越好嘛？  不是的，生蚝的个头大小和品质没有直接关系品质好的生蚝都有4个特点。 🔴1、表面干净 🔴2、闭口，张口的用手触碰闭不上就是死的。 🔴3、比较重量，同样大小的，买重的准没错。 🔴4、颜色深，壳的颜色越深，说明蚝肉越肥。

步骤 3

🟠生蚝与海蛎区别1

步骤 4

🟠生蚝与海蛎区别2

步骤 5

🟠生蚝解剖图

步骤 6

🟠如何切割生蚝

步骤 7

吃法： 1️⃣蒜蓉生蚝 2️⃣柠檬青芥生蚝 3️⃣姜汁生蚝

步骤 8

菜谱创建时间：2024-08-25 02:25:50