油醋爆蛋

作者： Little_kindle

去长沙吃过一次，念念不忘，回来自己也学着做了，真下饭啊，今天分享给大家

用料

• 鸡蛋 7个
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 剁椒或糟辣椒 1勺
• 白糖 少许
• 小葱 四棵
• 大选 4瓣

油醋爆蛋的做法步骤

步骤 1

碗中打入7个鸡蛋，小葱蒜片洗净切好备用

步骤 2

碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺剁椒，少许白糖搅拌均匀备用。

步骤 3

锅中放入比平时炒菜多一点的油，油热后倒入鸡蛋，待鸡蛋定型后翻炒。

步骤 4

然后倒入步骤2的料汁，放入葱段和蒜片，翻炒均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2024-08-24 20:48:10