脆皮五花肉

作者： 乖乖靓

爱吃美食的瘦子

用料

• 五花肉 500克
• 辣椒粉 2克
• 五香粉 2克
• 孜然粉 2克
• 生抽 10克
• 盐 1克
• 糖 3克
• 姜 3片
• 料酒 少许
• 蚝油 少许
• 白醋 少许

脆皮五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，切段，焯水，一般等到水煮开后，加入姜片和料酒，三五分钟就可以了，除去白色浮沫。

步骤 2

焯好水的五花肉，切小块，皮不要切断。

步骤 3

加入调料，辣椒粉，孜然粉，五香粉（没有可不放），老抽，生抽，白糖，蚝油

步骤 4

把调料腌制均匀

步骤 5

包上锡纸，露出肉皮，肉皮上刷上白醋放上一层盐，放入空气炸锅

步骤 6

空气炸锅200度20分钟

步骤 7

取出五花肉，用勺子刮掉肉皮上的盐，去掉锡纸，五花肉放入空气炸锅200度10分钟，美味的脆皮五花肉就做好了

菜谱创建时间：2024-08-24 14:51:12