水煮鱼

作者： Ollie121

用料

• 鲈鱼 1条
• 干辣椒 几只
• 葱 一把
• 花椒 些许
• 蒜 些许
• 姜 几片
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 火锅底料 一小块
• 水煮鱼料包 一包

水煮鱼的做法步骤

步骤 1

备料，起鱼片，用水煮鱼腌肉包把鱼片腌1小时。

步骤 2

热油下锅，鱼骨煎至金黄色，倒入热水，滚片刻，捞起鱼骨，乘起水备用。

步骤 3

热油放入火锅底料，出红油后放入姜蒜爆香，放入水煮鱼料包，炒香，把备用水倒入。

步骤 4

水烧开后放入配菜，滚一下捞起配菜，将鱼骨倒在配菜上面。

步骤 5

水煮滚后调至小火，放入鱼片，开大火，水烧开后关火捞起鱼片。

步骤 6

将花椒、干辣椒、蒜蓉、葱花撒到鱼片上，住热油浇上。完成！

菜谱创建时间：2024-08-23 19:51:13