💯苦瓜炒牛肉，美味下饭！

作者： 云的美食厨房

这样炒的苦瓜和牛肉简单又好吃😋

用料

• 牛肉 200克
• 苦瓜 半根
• 姜丝 少许
• 玉米淀粉 一勺
• 蒜末 少许
• 葱段 少许
• 生抽 一勺
• 白糖 一勺
• 料酒 一勺
• 蚝油 一勺
• 盐 一勺
• 淀粉水 少许

💯苦瓜炒牛肉，美味下饭！的做法步骤

步骤 1

切好的新鲜牛肉提前用生抽、蚝油、白糖、料酒和玉米淀粉拌匀腌入味。

步骤 2

苦瓜切片，姜切丝，蒜头切碎，葱切段。

步骤 3

锅里热油，放入蒜末爆后倒入苦瓜，翻炒几下后倒入白糖、盐炒一下装盘备用。

步骤 4

锅里重新倒油，倒入牛肉煎一会，翻面煎。

步骤 5

放入姜丝、葱段，翻炒几下。

步骤 6

接着倒入炒好的苦瓜，继续翻炒。

步骤 7

最后淋上淀粉水和少许酱油，翻炒几下即可出锅了！

步骤 8

牛肉口感鲜嫩，苦瓜也不会苦，非常美味下饭！

菜谱创建时间：2024-08-23 14:49:10