砂锅海鲜粥 虾蟹粥

作者： min菲菲

分享日常做给孩子吃的美食

用料

• 米 1碗
• 姜 几片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 虾 十几只
• 蟹 一只
• 葱花 适量
• 胡椒粉 适量

砂锅海鲜粥 虾蟹粥的做法步骤

步骤 1

准备一只梭子蟹，十来只大虾

步骤 2

虾去头，去虾线，螃蟹刷洗干净，大米提前侵泡一个小时左右

步骤 3

如图准备好配菜

步骤 4

虾蟹放入葱姜，料酒去腥

步骤 5

锅中倒入少量的油

步骤 6

放入虾头，煸炒出虾油

步骤 7

倒入适量清水

步骤 8

水开五分钟，捞出虾头

步骤 9

倒入提前浸泡好的大米

步骤 10

煮开后放入葱白，香菇

步骤 11

煮至大米开花，放入虾蟹，闷煮8-10分钟

步骤 12

放入盐调味，这里我放了一颗咸鸭蛋，盐就减量了

步骤 13

放入芹菜末，加盖闷煮3-5分钟

步骤 14

撒去白胡椒粉，葱花

步骤 15

一碗热气腾腾的虾蟹粥就煮好啦！

菜谱创建时间：2024-08-23 14:19:46