白油肚条

作者： 请叫我瓶子1

用料

• 莴笋 1根
• 大蒜 7瓣
• 胡萝卜 1根
• 猪油 1大勺
• 姜 5片
• 猪肚 1个
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 糖 一点点

白油肚条的做法步骤

步骤 1

猪肚洗净，加花椒，大葱，姜片焯水。撇去浮末，整锅内容物倒入高压锅，压20分钟取出。

步骤 2

准备辅料，如图。

步骤 3

锅中➕一些植物油，一大勺猪油。烧热加入葱，蒜姜爆香，倒入肚条，翻炒两分钟。加入胡萝卜条，翻炒两分钟。加入一大碗煮肚子的水，翻炒片刻，加入莴笋头。闷5分钟，➕盐，胡椒粉，一点糖调味。最后倒入水淀粉，勾芡。

菜谱创建时间：2024-08-23 13:16:45