青椒炒茄子

作者： 请叫我瓶子1

喜欢茄子。 目前吃过我做的茄子的都说好，入味不腻。

用料

• 茄子 1个
• 青椒 3个
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 姜 3片
• 鸡精 适量
• 味精 适量
• 生抽 适量
• 糖 一点点
• 花椒粒 几粒

青椒炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子滚刀，撒点盐。姜蒜切细，青椒切粒。

步骤 2

锅里放油，放花椒粒炸香，加入姜蒜青椒。煸一分钟加入茄子，翻炒。加点水，加入生抽。盖上锅盖，煮几分钟，翻一翻。

步骤 3

水快干加入鸡精味精糖。因为茄子腌了有咸，喜欢口味重点的可以再加点盐。拌均匀起锅

青椒炒茄子的小贴士

茄子腌一下比较入味。 不喜欢花椒的可以不加。 糖和茄子是绝配。

菜谱创建时间：2017-08-17 18:27:40