苏式榨菜鲜肉月饼之肉馅

作者： 糖心蜜豆豆

配方记录（30g每个可做20个肉月饼） 以后想吃就吃～

用料

• 猪肉 500克
• 榨菜 50克
• 小葱 一把
• 白糖 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 香油 2勺

苏式榨菜鲜肉月饼之肉馅的做法步骤

步骤 1

准备五花肉或者前腿肉，先撒少许面粉揉一下。再加水漂洗干净。

步骤 2

猪肉洗净后沥干水分，切成小块放入绞肉机。榨菜可以提前放在清水里泡一会儿。去除多余的咸味。然后一起放入绞肉机。绞成肉末

步骤 3

按配方把调味料都准备好

步骤 4

葱按照自己喜好放～不吃就不放，切成葱花。把绞好的肉馅，葱花，调料全部放入厨师机。搅拌2分钟

步骤 5

搅拌均匀以后分成30g每个的肉团。冷冻备用

菜谱创建时间：2024-08-21 13:31:27