平菇炒肉

作者： 张鱼仔

太鲜香了！！

用料

• 平菇 200g
• 猪肉 100g
• 蒜 2瓣
• 葱 半根
• 姜 2片
• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 线椒小米椒 各1根

平菇炒肉的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜，线椒小米椒切好备用，不吃辣的可以不用准备辣椒

步骤 2

平菇撕成小瓣，水开下入平菇，焯水两分钟，捞出控水备用

步骤 3

瘦肉切片，加生抽淀粉抓匀，加食用油封住水分，胭脂5分钟。 热锅冷油，开中大火，油热下入腌制好的肉片，用筷子划散，炒至肉片表面焦黄

步骤 4

下入平菇，加盐、生抽，翻炒均匀

步骤 5

下入线椒和小米椒，不喜欢吃辣的可以不加辣椒。再加入30ml淀粉水，翻炒均匀

步骤 6

收汁出锅

菜谱创建时间：2024-08-21 08:53:11