家烧臭桂鱼

作者： 比肩天涯

用料

• 臭桂鱼
• 青椒
• 红椒
• 冬笋
• 肉末
• 葱
• 姜
• 蒜
• 八角
• 花椒
• 干椒丁
• 盐
• 味精
• 白糖
• 黄酒
• 辣酱
• 香油
• 香醋
• 蚝油
• 酱油

家烧臭桂鱼的做法步骤

步骤 1

将臭桂鱼宰杀洗净，改刀，用酱油，黄酒略腌，下锅煎至两面上色备用

步骤 2

冬笋切丁，青红椒切丝

步骤 3

锅内下底油，下入小料，香料炒香，下入肉末炒散，入笋，香菇丁略炒，加辣酱，酱油炒香，加适量汤汁，烧开，下入桂鱼，少许白糖，香醋，烧至入味，下味精，青红椒，淋香油，收汁出锅即可

菜谱创建时间：2024-08-20 12:43:19