红油鸡片

作者： 四字真言

用料

• 红油 50克
• 鸡肉 250克
• 竹笋 100克
• 盐 3克
• 酱油 10克
• 味精 10克
• 白糖 10克
• 芝麻油 5克
• 熟芝麻 3克

红油鸡片的做法步骤

步骤 1

竹笋焯水，捞出、晾凉，片成薄片，装入盘中垫底。

步骤 2

鸡肉洗净，入锅煮熟后捞出晾凉，片成约10厘米、宽6厘米的薄片，放在竹笋上。

步骤 3

红油、盐、酱油、白糖、味精、芝麻油、熟芝麻入碗，调匀成红油味汁，淋在耳片上即成。

红油鸡片的小贴士

色泽红亮，鸡片细嫩，咸鲜香辣微甜。

菜谱创建时间：2024-08-20 08:39:39