鸭血豆腐

作者： 我爱我家BABY

没有故事，只是想把感觉好吃的菜分享给大家，鸭血不仅可以预防贫血，还可以清毒通便，提高免疫功效，偶尔吃些还是挺不错的。

用料

• 鸭血 两小块（约500克左右）
• 嫩豆腐 一小块（约300克左右）
• 豆瓣酱 两勺
• 生抽 三勺
• 老抽 少许
• 盐，鸡精 适量
• 黄酒 少许
• 葱，姜，蒜子，干辣椒 各适量

鸭血豆腐的做法步骤

步骤 1

鸭血，豆腐改刀切块备用

步骤 2

葱姜蒜干辣椒切好备用，另留两个香葱叶切葱花最后装盘用

步骤 3

锅里放适量油，中小火放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味，加入两勺豆瓣酱炒出红油，加两小碗清水，再放少许老抽，三勺生抽，一勺黄酒烧开

步骤 4

锅开后倒入盘中鸭血豆腐大火烧开

步骤 5

开锅后转中小火再煮五分钟，最后加适量盐，鸡精调味

步骤 6

调好味装盘，撒上小葱花即可！

菜谱创建时间：2024-08-19 08:51:54