全网最简单一体成型五仁月饼

作者： 再见了蒟蒻

这个月饼皮馅不分一体成型。灵感来源于我爱吃的糌粑。好吃又快还健康。每年做月饼真是再也不想做了。买的又不好吃还长肉还科技。今年我决定走野路子来个懒人版。我觉得还不错收藏起来以后用。

用料

• 熟粉 35克
• chia seed 2克
• flex seed 粉 2克
• 核桃 8克
• 榛子 8克
• 杏仁 8克
• 开心果 8克
• 苋菜米花 3克
• 芝麻 4克
• 芒果干 8克
• 菠萝干 8克
• 芭乐干 8克
• 椰子干 8克
• 五香粉 一点
• 盐 半小勺
• 香草精 一小勺
• 牛奶 15克
• 蜂蜜 适量
• 融化黄油 10克

全网最简单一体成型五仁月饼的做法步骤

步骤 1

没有必要纠结食材。比例对就行。粉类43克 干果类77克 液体30克

步骤 2

首先烤粉。我用的是燕麦，鹰嘴豆，小豌豆，莲子。按大小难易都烤一下。小火华氏300至少30分钟。不熟就继续烤到颜色变深。香味烤出来。燕麦不需要洗。剩下都洗洗泡10分钟再烤。

步骤 3

不能烤糊了。刚有一点变色就可以。

步骤 4

统统用破壁机打成粉

步骤 5

果仁都用料理机分别打碎。不要太大也不能变成粉。也可以用剪子剪碎

步骤 6

所有的材料混合。最后加热牛奶。蜂蜜加了一丢丢。戴手套揉到刚刚能成团。50克一个。我一共做了3个。

步骤 7

空气炸锅300度.10分钟。 凉了就可以吃了。咸口的不是很甜。

步骤 8

当零食吃也可以。早餐吃也很营养。平时早饭我就是吃各种熟粉加酥油茶捏的糌粑。这个算是更豪华的版本。配上最喜欢的茶。安逸དགའ་བ་。

步骤 9

后来又尝试了馅料和饼皮分开的做法。卖相会更好看。

菜谱创建时间：2024-08-19 05:22:29