日本清酒煮白蛤

作者： MiainFeast

很喜欢这首日语歌 边听边吃更有风味。

用料

• 蛤蜊 350克
• 八角丝瓜 400克
• 小葱两根 2
• 姜丝 4片
• 日本清酒 150-250
• 橄榄油 少少
• 盐 3克

日本清酒煮白蛤的做法步骤

步骤 1

白蛤水中放盐 油。吐沙子。

步骤 2

丝瓜滚刀切 姜切丝 小葱白切段 小葱绿切丁

步骤 3

喷少许油，中大火炒丝瓜。到偏软。捞出备用

步骤 4

锅里放姜丝葱白继续炒香，放入白蛤，倒入清酒。大火煮2分钟

步骤 5

放入丝瓜 盐 葱花。看情况适量加热水补足汤汁。加入一小块黄油。

步骤 6

注意白蛤有点咸，盐不要放多，出锅时尝味道。

菜谱创建时间：2024-08-18 16:00:54