鸡蛋炸酱

作者： 心动一夏

用料

• 鸡蛋 3个
• 葱白 多一点
• 青椒/辣椒
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 料酒 2勺
• 香油 1勺
• 十三香 半勺
• 白酒 2滴

鸡蛋炸酱的做法步骤

步骤 1

鸡蛋里，加2滴白酒 去腥，一点盐 搅拌

步骤 2

碗里加入：2勺黄豆酱、2勺生抽、1勺老抽 1勺耗油、2勺料酒、1勺香油 半勺十三香

步骤 3

起锅烧油，油宽一点 加入鸡蛋液，炒透 放酱料，炒匀，放葱花、青椒 炒到没有水份，只有底油 出锅

菜谱创建时间：2024-08-16 20:51:20