外酥里嫩的锅巴洋芋

作者： 芥川小宰

学会就可以出门摆摊！外酥里嫩的炸洋芋跟折耳根是绝配！当然不加折耳根或是加火腿肠也很好吃

用料

• 土豆 三个
• 折耳根 一把
• 香菜 两根
• 蒜 一个
• 葱花 一把
• 花椒面 一勺（根据自己口味加减）
• 烧烤料或孜然粉 一勺（根据自己口味加减）
• 辣椒面（没有烧烤料加） 一勺（根据自己口味加减）
• 生抽 一勺
• 香醋 一勺
• 味精 一勺
• 白糖 一勺

外酥里嫩的锅巴洋芋的做法步骤

步骤 1

将土豆切成小块泡水去除淀粉

步骤 2

油热下锅，小火慢炸炸到金黄，铲子可以把土豆切断

步骤 3

滤油装入大盆中，方便拌佐料

步骤 4

加入洗干净切碎的折耳根，蒜末，葱花，花椒面，烧烤料（或辣椒粉加孜然粉），然后淋入热油

步骤 5

放生抽，香醋，味精，白糖

步骤 6

最后加入香菜拌匀

菜谱创建时间：2024-08-14 18:54:09