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梅干菜蒸肉饼
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作者：
爱吃葡萄的鱼儿
用料
梅干菜蒸肉饼的做法步骤
步骤 1
葱姜花椒抓一抓泡水备用。 前腿肉切碎，切出胶质。 肉末加盐加白胡椒加少量酱油，加葱姜花椒水，朝一个方向搅拌至吸收抱团，加少量玉米淀粉。 处理梅干菜：泡水，泡软并祛除部分盐分。锅里不放油，下锅炒干，加点糖中和咸味，盛出放凉。 肉沫跟梅干菜混合。铺碗底，大火烧开后蒸，大概15分钟。
菜谱创建时间：2024-08-12 20:39:59
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