辣炒大头菜

作者： erhaid12

用料

• 大头菜 500g
• 大蒜 4-6个
• 干辣椒 3-5个
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺

辣炒大头菜的做法步骤

步骤 1

大头菜用手掰成片，更入味。备好蒜末，干辣椒段。

步骤 2

起锅烧油，有气泡下大头菜

步骤 3

炸至金黄，明显菜叶变软且部分有焦边即可。捞出控油备用。

步骤 4

起锅烧油，先发蒜末炒制出香味，放入控好油的大头菜，煸炒均匀 放入耗油1勺、生抽1勺、4-5个干辣椒锻煸炒，快出锅前放1勺盐翻炒均匀。

步骤 5

出锅装盘

菜谱创建时间：2024-08-12 19:36:35