微波炉快手美食！十分钟解锁柠檬手撕鸡

作者： 吴妈厨房1

👌🍃炎炎夏日里，无需忍受厨房的闷热与油烟，只需简单几步，微波炉就能为你呈现出一道酸辣爽口、垂涎欲滴的柠檬手撕鸡。这道美食不仅解暑开胃，还能让你在忙碌或慵懒的日子里，轻松享受一顿美味佳肴。

用料

• 鸡腿 4只
• 香葱 1根
• 洋葱 半颗
• 生姜 1块
• 小米椒 2个
• 蒜瓣 3瓣
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 少许
• 米醋 1勺
• 生抽 2勺
• 低卡糖 1茶匙

微波炉快手美食！十分钟解锁柠檬手撕鸡的做法步骤

步骤 1

准备好食材并处理干净，鸡腿洗净，洋葱切丝，柠檬和生姜切片，香葱打结，小米椒切圈，蒜瓣剁碎。

步骤 2

准备好调味料汁：生抽+米醋+低卡糖+芝麻香油混合备用。

步骤 3

将腌制好的鸡腿滤去多余汁水，放入深盘中，加入几片生姜和香葱结，再倒入清水至刚好没过鸡腿。这时，拿出我最喜欢的这款复古微波炉，没有复杂的操作，只需轻轻一转，把🔥活力调至大火，🕑时间设定10分钟，简单一转，轻松等待美味。🛎叮叮～～将煮熟好的鸡腿捞出放入提前准备好的冰水中过凉，过凉后滤干水分。

步骤 4

戴上一次性手套，然后把鸡腿撕成小块；将撕好的鸡腿肉放入大碗中，加入切好的柠檬片、香菜段、小米椒圈、洋葱丝和蒜末，淋上事先调好的凉拌汁，轻轻拌匀，让每一块鸡肉都裹满酸辣鲜香。

步骤 5

装盘上桌就可以享用啦！

步骤 6

最后，将拌好的柠檬手撕鸡盛出装盘，一盘色香味俱全、酸辣开胃、柠檬香气四溢的佳肴就完成了！这不仅是夏日里的一道清凉解暑美食，更是懒人厨房的得意之作。

菜谱创建时间：2024-08-11 15:25:06