减脂清爽-荷塘小炒

作者： 食习生TastySense

用料

• 荷兰豆 100克
• 山药 100克
• 藕 80克
• 胡萝卜 50克
• 木耳 六朵
• 盐 1/3勺
• 淀粉 半勺
• 味精 1/3勺
• 白糖 1/3勺

减脂清爽-荷塘小炒的做法步骤

步骤 1

准备食材及配料，计量看用料明细。干木耳要提前冷水侵泡二小时。

步骤 2

莲藕、胡萝卜、山药切薄片儿。荷兰豆去筋膜。木耳大块的切小一点儿

步骤 3

大蒜切末。

步骤 4

勾芡料汁准备：半勺淀粉，1/4味精，四勺清水拌匀备用。

步骤 5

起锅烧小半锅水，加1/4盐，一勺油。大火烧开

步骤 6

水开后放入切好的食材，水再次沸腾继续煮40秒，捞出备用。

步骤 7

起锅放少许油，先把蒜末炒香

步骤 8

倒入蔬菜，同时加1/4盐、1/3白糖快速翻炒约20秒

步骤 9

最后倒入勾芡料汁，快速翻炒均匀，出锅装盘

菜谱创建时间：2024-08-10 21:48:45