蒜蓉豆豉排骨煲

作者： 如月的小餐厅

用料

• 排骨 2根
• 蒜 1头
• 豆豉 20克
• 生抽 10克
• 胡椒粉 少许
• 料酒 30克
• 糖 10克
• 盐 5克
• 蚝油 10克
• 小葱 2根
• 姜 1块
• 食用油 20克
• 淀粉 3克
• 洋葱切块 1个

蒜蓉豆豉排骨煲的做法步骤

步骤 1

姜，蒜，处理好了

步骤 2

蒜蓉，豆豉和葱白，淋上热油。今天做忘记买葱了，用了点洋葱切小丁代替。

步骤 3

排骨切小块，洗干净

步骤 4

用盐，生抽，白糖，蚝油和淀粉拌匀

步骤 5

把豆豉蒜蓉葱白倒进来，拌匀备用

步骤 6

腌制15分钟

步骤 7

砂锅加入油，加热放入姜蒜，翻炒片刻

步骤 8

加入洋葱翻炒10秒

步骤 9

把排骨平铺在上面

步骤 10

加盖焖8分钟。锅边淋上料酒

步骤 11

出锅前撒上葱花即可。这次做忘记买葱了。

菜谱创建时间：2024-08-10 19:37:40