空气炸藕夹

作者： 青橙子

伴水而居的人 大多爱食藕、藕 可生食可熟食、可蒸可炖可炒还可以炸～<br />炸藕夹好吃 可是油也不少 如果用空气炸烤箱来制作藕夹 即可保其脆又可油少又少、何乐而不为呢

用料

• 藕 2节
• 猪肉 150+30克
• 鸡蛋 1个
• 生姜 5-8克
• 小葱 3-5根
• 玉米淀粉 50克左右
• 生抽 一小勺
• 蚝油 一小勺
• 盐 半小勺
• 鸡粉 半小勺
• 五香粉 半小勺
• 锡纸 1张
• 空气炸烤箱 1台

空气炸藕夹的做法步骤

步骤 1

做藕夹的肉馅、可以选嫩一些的猪肉 、我不爱吃纯瘦的怕柴所以加了30克的肥肉！葱姜都是按自己口味放的 爱吃就多点 不爱吃不放也成～

步骤 2

一个鸡蛋一勺淀粉 一点点盐 一点五香粉或椒盐粉一块搅拌均匀备用～

步骤 3

猪肉加姜末一起剁成肉馅、加入适量盐 糖 鸡粉 蚝油 生抽 料酒 一起拌匀备用～

步骤 4

准备好玉米淀粉 用其他淀粉也可以的

步骤 5

把莲藕去皮 切皮 用水冲洗一下或是清水泡几分钟 选两片大小相近的叠一起备用～ （这时候可以把空气炸烤箱200度预热 先不开空气炸 只是余热烤箱即可）

步骤 6

食材都准备好了 就可以开始夹藕

步骤 7

取一片莲藕 填上一大勺肉馅 用勺子稍微整一下

步骤 8

让肉馅均匀的平铺在藕片上后、再盖上一片藕片！一个藕夹就夹好了～

步骤 9

夹好的藕夹沾一下干淀粉

步骤 10

再沾一层蛋液、炸篮里面垫上一张锡纸、 把藕夹平铺在炸篮里面

步骤 11

藕都夹好以后 把炸篮放入烤箱中的托盘上把旋钮转到空气炸功能上、温度调节到190 （炸的时间根据你藕片的厚度和肉的多少来调节先炸8-10分钟左右）

步骤 12

时间到取出 把藕夹翻个面 再进烤箱继续炸8-10分钟左右即可～

步骤 13

时间到～取出来 开吃吧 又香又脆的藕夹 非常美味呢～～

空气炸藕夹的小贴士

空气炸烤箱真的是非常方便 如果家里没有 可以用空气炸锅制作哦～～都木有的话 用油锅炸或是平底锅煎也是可以的！

菜谱创建时间：2024-08-10 13:47:15