卤牛腱子

作者： 俞俞麻麻

用料

• 花椒 适量
• 八角 适量
• 牛腱 2斤
• 桂皮 适量
• 生抽 适量

卤牛腱子的做法步骤

步骤 1

准备2斤新鲜牛腱子

步骤 2

加水泡去血水，泡2小时

步骤 3

加水煮开后洗干净备用

步骤 4

准备花椒粒、八角、桂皮、南姜

步骤 5

焯水后的牛腱子加入生抽，适量老抽，香料包

步骤 6

加入适量水，开始煮

步骤 7

大火煮开，中火炖煮一个半小时

步骤 8

筷子插的进去就熟了，喜欢吃软烂点的可以多煮一下

步骤 9

捞去放冰箱冷藏过夜

步骤 10

切片即可食用啦

步骤 11

吃不完可以密封真空冰箱保存

菜谱创建时间：2024-08-09 20:00:19